Автор: Сабуров Николай Владимирович
Другие авторы: Антонов Михаил Васильевич
Основное заглавие: Хранение и переработка плодов и овощей
Сведения, относящ. к заглавию: [для сельскохозяйственных техникумов и школ по специальности "Плодоовощеводство"]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1958
Место издания: Москва
Издательство: Сельхозгиз
Объем: 366 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов
Примечание: Перед загл. авт.: проф. Н. В. Сабуров, доц. М. В. Антонов
Ключевые слова: Овощи; Хранение; Плоды; Переработка
ББК: 36.91
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.