Электронный каталог

Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей [текст] - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Госторгиздат, 1952. - 152 с. - На 3-й с. сост.: М. В. Антонов, И. И. Власов, М. К. Усатюк и В. В. Шустров.

Увеличение производительности ленточных сушилок [текст] : из опыта работы Грязинского комбината пищевых концентратов / Святославская Т. Н., Залецкий В. Н. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 19 с. : черт. - (Обмен передовым техническим опытом).

Ранние овощи - под пленкой [текст] / Свиридов Владимир Иванович - Куйбышев : Книжное изд-во, 1968. - 27 с. : ил. - Перед загл. авт.: В. И. Свиридов, дир. сад-совхоза треста овощекартофелеводческих совхозов.

Сохранение качества плодов и овощей [текст] / [Майстренко С. М., Лысенко Н. В., Григорович М. А., Шевченко Ю. Н. ; редкол.: Г. Е. Нечаев и др.]. - Москва : Колос, 1984. - 157 с. : ил. - (За экономию и бережливость). - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 154-155.

Справочник по переработке плодов и овощей в колхозах [текст] / под ред. И. А. Фраймана. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1964. - 432 с. : ил. - На обороте тит. л. авт.: Бальбирер А. И., Буйко М. А., Жук К. Г. и др.

Техно-химический контроль в плодоовощных предприятиях [текст] : [учебное пособие для плодоовощных техникумов] / Скробанский Георгий Георгиевич, Мельман М. Е., Выщепан А. Г. - Москва : Госторгиздат, 1951. - 180 с. : ил. - Перед загл. авт.: Г. Г. Скробанский, М. Е. Мельман, А. Г. Выщепан.

Техно-химический контроль плодоовощного производства [текст] / Скробанский Георгий Георгиевич, Выщепан Александр Георгиевич, Мельман Михаил Евдокимович - Киев : Гостехиздат УССР, 1955. - 300 с. : ил. - Перед загл. авт.: Г. Г. Скробанский, А. Г. Выщепан, М. Е. Мельман.

Свежие овощи - городу [текст] - Новосибирск : Западно-Сибирское книжное изд-во, 1971. - 142 с. : ил. - Перед загл. авт.: Машьянова Г. К., Назаренко Н. Ф., Мостовой М. И. и др.

Рациональный ледник, погреба, лабазы и ямы для хранения овощей и плодов [текст] : с 44 рисунками / Смирновский А. - [Б. м. : б. и.], 1917. - 39 с. - (Практическая библиотека садовода. Бесплатное приложение к журналу "Прогрессивное садоводство и огородничество" за 1917 г.).

Квашение, соление, маринование овощей и плодов [текст] / Сорокин Петр Гаврилович - Симферополь : Крымиздат, 1947. - 68 с. : ил. - Перед загл. авт.: П. Г. Сорокин, канд. техн. наук.

Рациональные методы хранения картофеля, овощей и плодов [текст] / Соколовская Галина Михайловна, Бутвилович Людмила Михайловна - Минск : [б. и.], 1968. - 42 с. - Библиогр.: с. 40-41.

Качество и рентабельность производства овощей и картофеля [текст] / Минаев Георгий Дмитриевич, Федорова Леонида Васильевна - Киев : Урожай, 1978. - 111 с.

Хранение картофеля и овощей [текст] / Рослов Николай Николаевич - Москва : Россельхозиздат, 1980. - 143 с. : ил.

Справочник работника плодоовощной торговли [текст] / Сальников Алексей Николаевич, Левченко Петр Григорьевич, Крутый Роман Степанович - Киев : Технiка, 1978. - 247 с. - Предм. указ.: с. 246-247.

Зимнее хранение овощей [текст] : [колхоз "Россия" Рыбновского района] / Сизов Алексей Иванович - Москва : Московский рабочий, 1965. - 47 с. : ил.

Стандарты овощей [текст] / Раевский Николай Иванович - [Б. м.] : Сельколхозгиз, 1931. - 109 с.

Хранение и простейшая переработка овощей [текст] / Раевский Николай Иванович - Москва : Профиздат, 1943. - 48 с., без тит. л. - На обл. автор: Н. Раевский.

Схема сортового районирования сельскохозяйственных культур СССР [текст] : на правах рукописи. Вып. 2 : Овощные, бахчевые и кормовые культуры - Ленинград : Всесоюзный институт растениеводства, 1933. - 105, [2] с., 1 с. объявл.

Биологические основы сохраняемости плодов и овощей [текст] / Сперанский Василий Георгиевич - Москва : Госторгиздат, 1961. - 127 с. - Перед загл. авт.: В. Г. Сперанский, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 123-125 (69 назв.).

Переработка плодов и овощей в колхозах [текст] / Ткачев Роман Яковлевич - Москва : Сельхозгиз, 1958. - 176 с. : ил.

Агроправила по овощеводству в районах крайнего севера [текст] : составлено на основе опытных работ северных ЗОС и опорных пунктов / Токарев Николай Иванович - Москва : Наркомзем РСФСР, 1934. - 55 с.

Советуем приготовить [текст]. Вып. 2 : Блюда из овощей - Москва : Экономика, 1976. - 15 с. : ил.

Современное оборудование для расфасовки и упаковки картофеля, овощей и фруктов [текст] : (обзор) - Москва : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1973. - 50 с. : ил. - (Машиностроение для предприятий торговли и общественного питания). - Перед загл. авт.: Л. А. Ландау, Т. Г. Миронова, С. И. Маурит; На обл. авт. не указаны. - Список лит.: с. 48-49.

Практическое руководство по переработке плодов и овощей [текст] / Сыцянко В. И. - 2-е изд. - Петроград : [б. и.], 1915.

Приготовление консервов из плодов, ягод и овощей и производство плодовых вин [текст] : с 16 рисунками в тексте / Сыцянко В. - Санкт-Петербург : Изд. Девриена А. Ф., 1908. - 320 с.

Хранение овощей [текст] / Тальковский Александр Иванович - Москва : Сельхозгиз, 1954. - 54 с. : ил. - (Библиотека колхозника). - Перед загл. авт.: А. И. Тальковский, канд. с.-х. наук.

Хранение овощей [текст] / Тальковский Александр Иванович, Палилов Николай Алексеевич - 2-е изд., доп. - [Москва] : Московский рабочий, 1947. - 56 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. И. Тальковский и Н. А. Палилов.

О мерах увеличения производства и заготовках картофеля и овощей в колхозах и совхозах в 1953-1955 гг. [текст] : постановление Совета Министров СССР и ЦК КПСС - Хабаровск : Книжное изд-во, 1953.

Технические культуры [текст] : (статистический справочник по посевным площадям, урожайности, валовым сборам и заготовкам к 1936 г.). Вып. 1-2 : Сахарная свекла, хлопок, табаки, махорка ; Картофель. Овощи - Москва : Тип. изд-ва "Власть советов", 1936. - 174 с., 179 с.

Технология сушки картофеля и овощей [текст] : [сборник статей] / под ред. Е. Н. Волкова. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 139 с. : ил. - (Труды ЦНИИ консервной и овощесушильной промышленности ; Вып. 9). - Библиогр. в конце статей.