Основное заглавие: Справочник по переработке плодов и овощей в колхозах

Ответственность: под ред. И. А. Фраймана

Физический носитель: текст

Год публикации: 1964

Место издания: Кишинев

Издательство: Картя молдовеняскэ

Объем: 432 с.

Примечание: На обороте тит. л. авт.: Бальбирер А. И., Буйко М. А., Жук К. Г. и др.

Ключевые слова: Плоды; Переработка; Овощи

ББК: 664.84/.85+6П8.6(083)+36.91