Автор: Сорокин Петр Гаврилович
Основное заглавие: Квашение, соление, маринование овощей и плодов
Физический носитель: текст
Год публикации: 1947
Место издания: Симферополь
Издательство: Крымиздат
Объем: 68 с.
Примечание: Перед загл. авт.: П. Г. Сорокин, канд. техн. наук
Ключевые слова: Овощи; Плоды; Засол; Квашение; Маринование
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.