Основное заглавие: Технология сушки картофеля и овощей
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]
Ответственность: под ред. Е. Н. Волкова
Физический носитель: текст
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 139 с.
Серия: Труды ЦНИИ консервной и овощесушильной промышленности
Ключевые слова: Картофель; Овощи; Сушка
ББК: 36.912+664.840.047
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.