Долганова, Наталья Вадимовна.
Технoлoгия прoизвoдства сoленoй рыбы : [учебное пособие для студентов вузов] / Долганова Наталья Вадимовна - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2018. - 292, [1] с. : черт., табл. - Библиогр.: с. 290-293. - ISBN 978-5-98879-191-1 - 2641.31.
Пoдробнее