Хван, Евгений Александрович. 
Кoпченая, вяленая и сушеная рыба / Хван Евгений Александрович, Гудович Александр Владимирович - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 207 с. : ил. - (Современная технология). - Список лит.: с. 200-206 (156 назв.).



Автор: Хван Евгений Александрович

Другие авторы: Гудович Александр Владимирович

Основное заглавие: Копченая, вяленая и сушеная рыба

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 207 с.

Cерия: Современная технология

Ключевые слова: Копчение; Рыбные продукты; Рыбопродукты; Сушка; Вяление;

ББК: 36.946

Библиография: Список лит.: с. 200-206 (156 назв.)

1820455
Хван, Евгений Александрович. 
Кoпченая, вяленая и сушеная рыба / Хван Евгений Александрович, Гудович Александр Владимирович - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 207 с. : ил. - (Современная технология). - Список лит.: с. 200-206 (156 назв.).
ББК 36.946
1820455-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1820455 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера