Андреев, Михаил Павлович. 
Технoлoгия oхлажденнoй рыбы [Текст] : [учебное пособие] / Андреев Михаил Павлович, Андрюхин А. В.; Мелехин Д. В. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 129, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 116-126. - ISBN 978-5-904757-85-4 - 1200.00.



Автор: Андреев Михаил Павлович

Другие авторы: Андрюхин А. В.; Мелехин Д. В.

Основное заглавие: Технология охлажденной рыбы

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2015

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 129, [1] с.

ISBN: 978-5-904757-85-4

Ключевые слова: Рыбопереработка; Рыбопродукты; Холодильная обработка; Охлажденная рыба; Охлажденная рыбопродукция;

ББК: 36.943

Библиография: Библиогр.: с. 116-126

36
А 65
Андреев, Михаил Павлович. 
Технoлoгия oхлажденнoй рыбы [Текст] : [учебное пособие] / Андреев Михаил Павлович, Андрюхин А. В.; Мелехин Д. В. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 129, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 116-126. - ISBN 978-5-904757-85-4 - 1200.00.
ББК 36.943
2651299-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2651299 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера