Тoварoведение и экспертиза зернo-мучных и плoдooвoщных тoварoв [Текст] : Учеб. пособие для вузов по экон. спец. / Шепелев А. Ф., Печенежская И. А., Кожухова О. И., Туров А. С. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 217,(6) с. ; 20 см. - (Учебники, учебные пособия). - Библиогр.: с. 218-219. - ISBN 5-222-02095-9 : 30.25.
Пoдробнее