Основное заглавие: Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для вузов по экон. спец.

Ответственность: Шепелев А. Ф., Печенежская И. А., Кожухова О. И., Туров А. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2002

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: Феникс

Объем: 217,(6) с.

ISBN: 5-222-02095-9

Cерия: Учебники, учебные пособия

Ключевые слова: Зерномучные товары; Плодоовощная продукция; Сельскохозяйственные продукты; Товароведение; Экспертиза;

ББК: 36.82-9+36.91-9

Библиография: Библиогр.: с. 218-219