Автор: Лихтенберг Л. А.

Другие авторы: Двадцатова Е. А.; Чередниченко В. С.

Основное заглавие: Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы XII

Сведения, относящ. к заглавию: (Для работников спиртовых з-дов, перерабатывающих зерно)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1999

Место издания: М.

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 23,(2) с.

ISBN: 5-89703-013-8

Ключевые слова: Дрожжи; Микробиологические процессы; Морфология; Спирты; Спиртовое производство;

ББК: 36.871-14+36.872.04

Библиография: Библиогр. в конце текста