Русский опытный винокур, дистиллятор, научающий деланию различных водок, ликеров, ратафий, прохладительных, утомительных и благовонных вод, эссенций, бальзамов, масел, эликсиров и капель: пивовар, мастер домашних вин, медовар, квасник, уксусник, виноградарь... [Текст] : с опис. всех по сей части секретов и новейших экон. открытий. Ч. 1-2 - СПб. : Тип. Иоаннесова И., 1812. - [2], XIX, 321, XVIII, 239 с. - Содерж.: Ч. 1. Содержащая в себе о винокурении и дистиллировании. Ч. 2. Содержащая в себе: о пивоварении, о делании различных прохладительных и утомительных питий и приготовлении как домашних, так и иностранных виноградных вин, с описанием всего погребного производства.
Подробнее