Автор: Габих Г. Е.

Основное заглавие: Практическое руководство к пивоварению

Сведения, относящ. к заглавию: подруч. кн. для пивоваров и начинающих заниматься этим пр-вом, с прибавл. необходимых предвар. сведений из химии

Ответственность: пер. Усова П. С., Яцуковича ; под ред. Ганике А. Б.

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Теория

Год публикации: 1870

Место издания: М.

Издательство: Изд. Вольф М. О.

Объем: 256 с.

Cерия: Химическая технология по Боллею, профессору технической химии в Цюрихской политехнической школе

Ключевые слова: Пивоварение; Пивоваренное производство;