Сарафанова, Лариса Анатольевна. 
Применение пищевых дoбавoк в индустрии напиткoв [Текст] / Сарафанова Лариса Анатольевна - СПб. : Профессия, 2007. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с. 221-230. - Предм. указ.: с. 231-239. - ISBN 5-93913-125-5 : 661.80.



Автор: Сарафанова Лариса Анатольевна

Основное заглавие: Применение пищевых добавок в индустрии напитков

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2007

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 239 с.

ISBN: 5-93913-125-5

Ключевые слова: Напитки; Безалкогольные напитки; Спиртные напитки; Пиво; Пищевые добавки;

ББК: 36.88+36.87

Библиография: Библиогр.: с. 221-230. - Предм. указ.: с. 231-239

36
С 20
Сарафанова, Лариса Анатольевна. 
Применение пищевых дoбавoк в индустрии напиткoв [Текст] / Сарафанова Лариса Анатольевна - СПб. : Профессия, 2007. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с. 221-230. - Предм. указ.: с. 231-239. - ISBN 5-93913-125-5 : 661.80.
ББК 36.88+36.87
2599991-аб; 2599990-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2599991 аб Выдано 14.06.2021
2 2599990 пто Доступна -