Головоченко, Анатолий Петрович.
Зернo и зернoпрoдукты: пoтребительские свoйства, нoрмы качества, экспертиза [Текст] : [учебное пособие по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"] / Головоченко Анатолий Петрович ; М-во сел. хоз-ва РФ, Самар. гос. с.-х. акад. - Самара : [Изд-во Самарской государственной сельскохозяйственной академии], 2007. - 426, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 418-421. - Алф. указ.: с. 406-417. - ISBN 978-5-88575-172-8 : 300.00.
Пoдробнее