Автор: Рукосуев Андрей Николаевич

Другие авторы: Изергин Дмитрий Петрович

Основное заглавие: Курс товароведения зерна и продуктов его переработки

Сведения, относящ. к заглавию: для мукомольно-элеваторных техникумов и школ ФЗУ

Ответственность: под ред. В. С. Смирнова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 207 с.

Примечание: Перед загл.: А. Н. Рукосуев и Д. П. Изергин

Ключевые слова: Товароведение; Зернопродукты