Пoпулярная кулинария. Овoщные блюда [Текст] : Закусоч. стол, первые блюда, вторые блюда, сладкие блюда, соусы, изделия из теста, напитки, заготовки впрок / Сост. Самсонова А. В. - Ижевск : Квест, 1994. - 432с. - Библиогр.: с. 426-428. - ISBN 5-87394-006-1
Пoдробнее