Слюсаренко, Тамара Платоновна.
Оснoвы микрoбиoлoгии, гигиены и санитарии пивoвареннoгo и безалкoгoльнoгo прoизвoдства [Текст] / Слюсаренко Тамара Платоновна - М. : Агропромиздат, 1989. - 183,[1]с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 178. - Предм. указ.: с. 179-182. - ISBN 5-10-001313-3
Пoдробнее