Автор: Домарецкий Виталий Афанасьевич

Основное заглавие: Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: Справочник

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1990

Место издания: Киев

Издательство: Урожай

Объем: 243,[1]с.

ISBN: 5-337-00631-2

Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Концентраты; Пищевые производства; Экстракты;

ББК: 36.88

Библиография: Библиогр.: с. 238-242