Традициoнная пища как выражение этническoгo самoсoзнания [Текст] : [Сб. ст.] / Рос. АН, Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая; Отв. ред., авт. предисл. Арутюнов С. А., Воронина Т. А. - М. : Наука, 2001. - 289,[4] с., [4] л. ил. ; 22 см. - Рез. ст.: англ. - Библиогр. в примеч. в конце ст. - ISBN 5-02-008756-4 : 63.00.
Пoдробнее