691
Современная технология сыроделия и безотходная переработка молока [Текст] : Материалы всесоюз. науч.-техн. конф. (Ереван, 14-16 нояб. 1988 г.) / Ред. Мелконян М. С. и др. - Ереван : Айастан, 1989. - 567,[2]с. : портр. ; 25 см. - Рез. докл.: англ. - Библиогр. в конце докл. - Указ. предм. и авт.: с. 550-568. - ISBN 5-540-01369-7
Подробнее