Основное заглавие: Повышение комплексности использования сырья и качества сливочного масла

Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.

Ответственность: Науч.-произв. об-ние маслод. и сырод. пром-сти "Углич"; Под ред. Вышемирского Ф. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1987

Место издания: Углич

Издательство: Углич

Объем: 75,5 с.

Ключевые слова: Масла; Масложировая промышленность; Сливочное масло;

ББК: 36.957-106

Библиография: Библиогр. в конце ст.