Галенышев, Ф. И. 
Хoлoдные блюда и закуски [Текст] : учебное пособие по техминимуму для работников столовых и ресторанов / Галенышев Ф. И. ; Гл. упр. учеб. заведений Наркомторга СССР. - Москва : Госторгиздат, 1938. - 64 с.



Автор: Галенышев Ф. И.

Основное заглавие: Холодные блюда и закуски

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие по техминимуму для работников столовых и ресторанов

Ответственность: Гл. упр. учеб. заведений Наркомторга СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 64 с.

Ключевые слова: Закуски; Пищевые продукты; Столовые; Рестораны; Продукты;

0124854
Галенышев, Ф. И. 
Хoлoдные блюда и закуски [Текст] : учебное пособие по техминимуму для работников столовых и ресторанов / Галенышев Ф. И. ; Гл. упр. учеб. заведений Наркомторга СССР. - Москва : Госторгиздат, 1938. - 64 с.
0124854-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0124854 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера