121
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария [Текст] : Учеб. для сред. ПТУ / Анфимова Нина Алексеевна, Захарова Т. И., Татарская Л. Л. - 4-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1991. - 366,(1)с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-01251-0
Подробнее