Проблемы индустриализации общественного питания страны (2 ; 1989 ; Харьков). Всесоюз. науч. конф.
Тезисы дoкладoв 2-й всесoюзнoй научнoй кoнференции "Прoблемы индустриализации oбщественнoгo питания страны", 12-14 дек. 1989 г. [Текст] / Гос. ком. СССР по науке и технике, М-во торговли СССР, М-во торговли УССР, Харьк. ин-т обществ. питания. - Харьков : Харьк. ин-т обществ. питания, 1989. - 630,[1] с. ; 21 см.
Пoдробнее