Тезисы докладов 2-й всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны", 12-14 дек. 1989 г. — Самарская областная универсальная научная библиотека

Проблемы индустриализации общественного питания страны (2 ; 1989 ; Харьков) Всесоюз. науч. конф..

Тезисы докладов 2-й всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны", 12-14 дек. 1989 г. [Текст] / Гос. ком. СССР по науке и технике, М-во торговли СССР, М-во торговли УССР, Харьк. ин-т обществ. питания. - Харьков : Харьк. ин-т обществ. питания, 1989. - 630,[1] с. ; 21 см.

Коллективный автор: Проблемы индустриализации общественного питания страны

Основное заглавие: Тезисы докладов 2-й всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны", 12-14 дек. 1989 г.

Ответственность: Гос. ком. СССР по науке и технике, М-во торговли СССР, М-во торговли УССР, Харьк. ин-т обществ. питания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1989

Место издания: Харьков

Издательство: Харьк. ин-т обществ. питания

Объем: 630,[1] с.

Ключевые слова: Индустриализация; Общественное питание

ББК: 65.9(2)424+36.99я431