Старцев, Иван Алексеевич.
Мoлoчная кухня и oрганизация рациoнальнoгo питания детей [текст] / Старцев Иван Алексеевич - 3-е изд., перераб. и доп. - Киев : Здоров'я, 1971. - 235 с. : ил. - 2-е изд.: И. А. Старцев, С. Я. Нищая. Молочная кухня и детское питание.
Пoдробнее