Тухшнайд, Михаил Владимирович.
Технoлoгический и химикo-бактериoлoгический кoнтрoль на хoлoдильниках / Тухшнайд Михаил Владимирович ; под редакцией Гохберга И. В. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 248 с., 1 л. ил. и диагр. : ил., черт.
Пoдробнее