Шатун, Любовь Григорьевна.
Пoвар : учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки / Шатун Любовь Григорьевна - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2020. - 318, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-394-03711-5 - 286.00.
Пoдробнее