Автор: Шатун Любовь Григорьевна
Основное заглавие: Повар
Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
Год публикации: 2020
Место издания: Москва
Издательство: Дашков и К°
Объем: 318, [1] с.
ISBN: 978-5-394-03711-5
Серия: Начальное профессиональное образование
Ключевые слова: Кулинария
ББК: 36.99я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.