661
Сушеные овощи и фрукты [текст] / [В. А. Воскобойников, В. Н. Гуляев, З. А. Кац, О. А. Попов] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 190 с. : ил. - (Современная технология). - Авт. указаны в вып. дан. - Библиогр.: с. 184-187 (60 назв.).
Подробнее