Мохач, М.
Убoрка, тoварная oбрабoтка и хранение плoдoв [текст] : (промышленная технология и организация съема плодов и товарной обработки) / Мохач М. ; пер. с венг. В. Ф. Терехова ; под ред. и с предисл. З. А. Метлицкого. - Москва : Колос, 1968. - 464 с. : ил. - Перед загл. авт.: М. Мохач, П. Томчани, Ш. Переги; На пер. авт. не указаны; Доп. тит. л.: M. Mohacsy, P. Tomcsanyi, S. Peregi. A gyumolcs utja a fatol a fogyasztoig. - Библиогр.: с. 19-20 (16 назв.) и с. 453-460 (170 назв.).
Пoдробнее