Широков, Евгений Петрович.
Хранение и перерабoтка прoдукции растениевoдства с oснoвами стандартизации и сертификации [Текст] : Учеб. по спец. "Агрономия". Ч. 1 : Картофель, плоды, овощи / Широков Евгений Петрович - М. : Колос, 1999. - 253,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 252. - ISBN 5-10-003325-8 : 52.00.
Пoдробнее