Автор: Широков Евгений Петрович

Другие авторы: Полегаев В. И.

Основное заглавие: Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. "Агрономия"

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Картофель, плоды, овощи

Год публикации: 1999

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 253,(1) с.

ISBN: 5-10-003325-8

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений

Ключевые слова: Овощеводство; Перерабатывающая промышленность; Плодоовощная продукция; Хранение;

ББК: 36.91

Библиография: Библиогр.: с. 252