Основное заглавие: Хранение и переработка овощей и картофеля

Сведения, относящ. к заглавию: Указ. лит. за 1990-1995 гг., отеч. - 441 назв., иностр. - 344 назв.

Ответственность: Центр. науч. с.-х. б-ка Рос. акад. с.-х. наук; Сост. Еникеева Л. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1997

Место издания: М.

Издательство: ЦНСХБ

Объем: 120с.

Ключевые слова: Картофель; Овощи; Перерабатывающая промышленность; Хранение;

ББК: 91.9:36+36.91