Автор: Баймишева Дамиля Шарипулловна

Другие авторы: Чугунова Марина Владимировна

Основное заглавие: Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: практикум

Ответственность: Самар. гос. с.-х. акад.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Кинель

Издательство: РИЦ СГСХА

Объем: 157, [1] с.

ISBN: 978-5-88575-351-7

Ключевые слова: Молоко; Молочные продукты; Товароведение; Экспертиза

ББК: 36.95-9

Библиография: Библиогр.: с. 155. - Алф.-предм. указ.: с. 156