Тoварoведение пищевых прoдуктoв [текст] : [учебник для товароведных факультетов экономических высших учебных заведений] : в 4 томах. [Т. 3 : Вкусовые товары, пищевые жиры, молоко и молочные продукты] / Козин Николай Иванович ; Смирнов Василий Степанович ; Софийский С. В. ; Церевитинов Федор Васильевич / под общ. ред. Ф. В. Церевитинова. - 2-е изд., перераб. и доп. - [Москва] : Госторгиздат, [1949]. - 520 с. : ил. - Библиогр. в конце разделов.



Основное заглавие: Товароведение пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведных факультетов экономических высших учебных заведений] : в 4 томах

Ответственность: под общ. ред. Ф. В. Церевитинова

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Вкусовые товары, пищевые жиры, молоко и молочные продукты] / Козин Николай Иванович ; Смирнов Василий Степанович ; Софийский С. В. ; Церевитинов Федор Васильевич

Год публикации: [1949]

Место издания: [Москва]

Издательство: Госторгиздат

Объем: 520 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение; Вкусовые товары; Пищевые ароматизаторы; Молоко; Молочные продукты;

Библиография: Библиогр. в конце разделов

0229410
 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв [текст] : [учебник для товароведных факультетов экономических высших учебных заведений] : в 4 томах. [Т. 3 : Вкусовые товары, пищевые жиры, молоко и молочные продукты] / Козин Николай Иванович ; Смирнов Василий Степанович ; Софийский С. В. ; Церевитинов Федор Васильевич / под общ. ред. Ф. В. Церевитинова. - 2-е изд., перераб. и доп. - [Москва] : Госторгиздат, [1949]. - 520 с. : ил. - Библиогр. в конце разделов.
0229410-кх; 558022-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0229410 кх Доступна -
2 558022 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера