Автор: Кузнецов М. И.

Основное заглавие: Исследование жиров и продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1928

Место издания: Ленинград

Издательство: Научно-химическое техническое изд-во

Объем: 276 с.

Ключевые слова: Жиры; Переработка; Продукты; Исследование