Грюнер, Всеволод Сергеевич. 
Тoварoведение крахмала, сахара и кoндитерских тoварoв [Текст] : [учебник для товароведных факультетов торговых вузов] / Грюнер Всеволод Сергеевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 239. - Алф.-предм. указ.: с. 240-245.



Автор: Грюнер Всеволод Сергеевич

Основное заглавие: Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведных факультетов торговых вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 247 с.

Ключевые слова: Крахмал; Товароведение; Сахар; Кондитерские изделия;

ББК: 36-9я73

Библиография: Библиогр.: с. 239. - Алф.-предм. указ.: с. 240-245

1531654
Грюнер, Всеволод Сергеевич. 
Тoварoведение крахмала, сахара и кoндитерских тoварoв [Текст] : [учебник для товароведных факультетов торговых вузов] / Грюнер Всеволод Сергеевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 239. - Алф.-предм. указ.: с. 240-245.
ББК 36-9я73
1532732-кх; 1531654-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1532732 кх Доступна -
2 1531654 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера