Алексеев, Г. С. 
Спoсoбы сoхранения качества и уменьшения естественнoй убыли мяса и мясoпрoдуктoв на хoлoдильниках [Текст] / Алексеев Г. С., Крупицкая С. З.; Шнайдерман И. П. ; Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР. - М. : [б. и.], 1966. - 34 с. : ил.



Автор: Алексеев Г. С.

Другие авторы: Крупицкая С. З.; Шнайдерман И. П.

Основное заглавие: Способы сохранения качества и уменьшения естественной убыли мяса и мясопродуктов на холодильниках

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: М.

Издательство: [б. и.]

Объем: 34 с.

Ключевые слова: Мясо; Хранение; Замораживание;

ББК: 36.920.2

1295056
Алексеев, Г. С. 
Спoсoбы сoхранения качества и уменьшения естественнoй убыли мяса и мясoпрoдуктoв на хoлoдильниках [Текст] / Алексеев Г. С., Крупицкая С. З.; Шнайдерман И. П. ; Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР. - М. : [б. и.], 1966. - 34 с. : ил.
ББК 36.920.2
1295056-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1295056 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера