Автор: Сницарь Анатолий Иванович

Другие авторы: Лимонов Г. Е.; Минаев А. И.

Основное заглавие: Справочник мастера цеха технических фабрикатов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 168с.

Ключевые слова: Жиры; Корма; Мясное производство; Отходы; Перерабатывающая промышленность

ББК: 36.929

Библиография: Библиогр.: с. 166