Касторных, Мария Семеновна. 
Тoварoведение и экспертиза пищевых жирoв, мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : учебник : [для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)] / Касторных Мария Семеновна - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 326, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 326-327. - ISBN 978-5-91131-826-0 - 250.00.



Автор: Касторных Мария Семеновна

Другие авторы: Кузьмина Валентина Александровна; Пучкова Юлия Стефановна

Основное заглавие: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: учебник : [для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2009

Место издания: Москва

Издательство: Дашков и К°

Объем: 326, [1] с.

ISBN: 978-5-91131-826-0

Ключевые слова: Молоко; Кисломолочные продукты; Пищевые жиры; Товароведение; Экспертиза;

ББК: 36.95-9+35.782.4

Библиография: Библиогр.: с. 326-327

36
К 28
Касторных, Мария Семеновна. 
Тoварoведение и экспертиза пищевых жирoв, мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : учебник : [для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)] / Касторных Мария Семеновна - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 326, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 326-327. - ISBN 978-5-91131-826-0 - 250.00.
ББК 36.95-9+35.782.4
2659571-кх; 2659570-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2659571 кх Доступна -
2 2659570 пто Доступна -