Автор: Куликова Н. Р.

Основное заглавие: Товароведение и экспертиза чая и кофе

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2010

Место издания: Москва

Издательство: Дашков и К°

Объем: 167, [1] с.

ISBN: 978-54-394-00732-2

Ключевые слова: Вкусовые продукты; Напитки; Чай; Кофе; Товароведение; Экспертиза;

ББК: 36.98

Библиография: Библиогр.: с. 167-168