Автор: Клюева Т. К.

Основное заглавие: Пищевые жиры, молоко, молочные продукты и яичные товары

Сведения, относящ. к заглавию: (лекции для студентов экономического факультета)

Ответственность: под ред. Рукосуева А. Н. ; Заоч. ин-т совет. торговли

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 88 с.

Ключевые слова: Жиры; Масла; Товароведение; Молочные продукты; Яйцепродукты; Пищевые жиры; Растительные масла; Животные продукты

ББК: 36.95-9+36.932