Практическое руководство по разделу "Пищевые жиры" — Самарская областная универсальная научная библиотека

Козин, Николай Иванович.

Практическое руководство по разделу "Пищевые жиры" [Текст] = Пищевые жиры [Загл. обл.] / Козин Николай Иванович ; М-во торговли РСФСР, Моск. ин-т на. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Каф. товароведения продтоваров. - Москва : [б. и.], 1962. - 76 с. : ил.

Автор: Козин Николай Иванович

Основное заглавие: Практическое руководство по разделу "Пищевые жиры"

Ответственность: М-во торговли РСФСР, Моск. ин-т на. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Каф. товароведения продтоваров

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 76 с.

Ключевые слова: Жиры; Масла; Пищевые жиры; Товароведение

ББК: 35.782.4