2251
Рогов, Иосиф Александрович.
Технология и оборудование мясоконсервного производства [текст] : [учебник для технических училищ] / Рогов Иосиф Александрович, Жаринов Александр Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 263 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 260 (5 назв.).
Подробнее