181
Антокольская, М. Я.
Жиры для производства шоколада и конфет [Текст] : обзор / Антокольская М. Я., Голант Б. Я. ; Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР. - М. : ЦИНТИПищепром, 1960. - 84 с. : ил. - На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 39-40, 82-83.
Подробнее