Автор: Антокольская М. Я.
Другие авторы: Голант Б. Я.
Основное заглавие: Жиры для производства шоколада и конфет
Сведения, относящ. к заглавию: обзор
Ответственность: Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1960
Место издания: М.
Издательство: ЦИНТИПищепром
Объем: 84 с.
Примечание: На обл. авт. не указаны
Ключевые слова: Кондитерские жиры; Какао-масло
ББК: 36.864
Библиография: Библиогр.: с. 39-40, 82-83
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.