1801
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания [текст] : [учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов] / под ред. Д. И. Лобанова. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 167 с. : ил. - Перед загл. авт.: Г. Н. Ловачева, Н. Р. Успенская, Л. В. Бабиченко, И. П. Ерофеев. - Библиогр.: с. 165-166.
Подробнее