Экспертиза специализирoванных пищевых прoдуктoв [Текст] : качество и безопасность : учебное пособие для студентов вузов / под общ. ред. Позняковского В. М. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2016. - 444, [2] с. - Библиогр.: с. 437-441. - ISBN 978-5-98879-189-8 - 2163.00.
Пoдробнее
